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来旧金山旅游,必打卡的螃蟹美食店,你去过几家?

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 楼主| 发表于 2019-12-18 10:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式



海浪拍打岩石的声音
总会占据向往远方的心里、梦里……
对吃货而言
那是夹杂着鲜甜的味道……

属于海鲜控的黄金季节已经来临
如果身不能远行,至少味蕾可以抵达~
本期《旧金山海鲜美食店TOP5》
就是要把时令海鲜店Get到你碗里
   

“闭着眼睛点都不会踩雷”的口碑TOP5
照着这份清单觅食,准没错

▪  Franciscan Crab Restaurant
▪ 西面串烧Z & Y Bistro
▪御食园Z&Y Restaurant
▪ 川流不息 Chili House
▪ Bistro Boudin
//////////////////////

01   | Franciscan Crab Restaurant |  
位于渔人码头的黄金位置,大快朵颐的同时可以欣赏海岸线的日落美景,远观电报山和恶魔岛。以海鲜为主,主打螃蟹,除了铁板烤螃蟹和各种海鲜套餐,也都是不错的选择哦。


香浓可口


招牌必点



铁板烤螃蟹
Franciscan Crab Restaurant选取一整只大蟹,浸透黄油,加入大蒜,撒上胡椒粉,再用自家特制的蒜酱和秘制香料烤制而成。
端上来之后便闻到非常浓烈的黄油和大蒜香味,跟香辣蟹不同的是铁板烤螃蟹的口味更加温和一些,保留了蟹肉最本真的鲜甜口感。
铁板烤螃蟹非常入味,外面一层是焦脆的口感,里面的蟹肉则是非常鲜嫩美味,裹满蒜蓉浓郁的味道配上肥嫩的蟹肉,吃了就是享受!
地址 :Pier 43 1/2 Fisherman‘s Wharf,
San Francisco, CA 94133
电话:(415) 362-7733

02   | 西面串烧Z & Y Bistro|  
一家集融合日式串烧与精致川菜的美食店,主打烧鸟、川菜和各种小食。特别适合下班后,来吃点烤串炸物配点小酒,相当惬意自在。
芦笋牛肉
细嫩的芦笋被腌制过的牛肉紧紧包裹,荤素完美搭配,撒上黑椒去烤制的恰当好处,不使用嫩肉粉,也无需提前腌制,而是保留牛肉的最纯正的香味和芦笋的脆甜感,嫩香多汁,一口下去,满满都是惊喜。

烤鸡翅
与普通烤鸡翅不同的是,这里的烤鸡翅只用最简单的盐和酱汁烤制,不提前腌制。
尽可能保持鸡肉肉质的鲜嫩和香气,同时考虑到大家对健康的追求,一个不重口的鸡翅,更能俘获各位食客的心。
烤杏鲍菇
想撸串又怕胖?来一口有肉的口感,但比肉还香的烤杏鲍菇就完美了!西面烧烤精选mini肉厚的杏鲍菇,具有杏仁香味和鲍鱼的口感,简单的刷上油撒上盐,让水分蒸发的同时调味料渗入,烤的焦香,肉质肥厚,口感鲜嫩。
地址 :606 Jackson Street, San Francisco, CA 94118
电话:(415)986-1899

03  | 御食园Z&Y Restaurant |  



号称旧金山最好的川菜馆,在湾区凭借正宗川菜俘获了五湖四海的吃货,多次荣获米其林推荐餐厅的殊荣,超高人气。
连前总统 Obama 来到旧金山的时候也专程去拜访除了正宗地道的川菜美食,每周还有别具特色的功夫茶艺和变脸!

火辣的外形、诱人的香气


烤鱼

鱼肉的每一层肌理都渗透了香味,即使经过高温炙烤,鱼肉的鲜也得到了最大保留。
和鱼肉相比,酥脆的鱼骨嚼劲十足,不用担心吃到鱼刺,因为鱼骨也被烤得焦香四溢,咬上一口“嘎嘣脆”。
夹起一块热腾腾的鱼肉一口下肚,身上那种寒凉的感觉也四散而去,真是好吃到每桌必点的招牌菜!
避风塘炒蟹
没有炉火纯青的炒蟹功底是做不好这道菜的,火候与油温的高标准把控,是保证螃蟹弹嫩鲜美口感的关键。避风塘炒蟹的灵魂是颇具独特风味的蟹油蒜蓉,用于御食园师傅秘制蟹油蒜蓉炒制的香辣蟹,令人食后难忘。
浓郁的蒜香与鲜美的豆豉和辣椒结合,高温油炸逼出了蟹肉的鲜甜,甘口焦香,脆而不煳,在热锅翻炒中所有滋味与鲜美的蟹肉融合到一起,满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉,香辣的味道中丝毫不失螃蟹的鲜美本性,可口至极。
地址 :655 Jackson Street,San Francisco CA 94133 电话:(415) 387-2658
变脸:周日晚7:30–8:00
功夫茶:周一、周五、周日

04
  | 川流不息 Chili House |  
川流不息在融合了川菜与京菜的风格之余,又不失现代菜的新颖创意,既担当着正宗川菜名号,也不忘创造新的美味体验。
将老牌川菜、京菜、创新菜和功夫茶、京剧变脸等生活体验,消费者诉求融为一体,给大家提供一个有腔调的美食体验平台。

颜色清亮,辣味清爽

山椒蟹
独家创新的一道螃蟹美食,精心挑选肉质丰腴,趾膏气昂的加州珍宝蟹烹饪而成。
特色是将传统川菜油炸红辣椒换成野山椒,红黄小米辣和泡姜挑出酸辣香味,一改重油烹饪手法,成品色泽鲜艳,清香微麻,鲜爽回甘,增加了川菜中难得的清香辣味。
除了独创的山椒蟹,精心制作出各种关于蟹的佳肴:山椒海鲜大咖、咸蛋黄焗蟹、香辣蟹、蟹黄包……通过八爆炒、入菜、蒸煮等不同烹饪手法,在山椒、红黄剁椒等配料的烘托下,蟹肉甜辣鲜香,口感馥郁饱满。
地址 :726 Clement St, San Franciso  CA 94118
电话:(415) 387-2658
变脸:每周六晚7点半-8点
功夫茶:每周三、周四、周六


超满足的烤螃蟹,鲜浓的海鲜汤……
若要享受秋季至纯海味的“鲜”人一等!
那就赶紧收好上面的觅食清单
值得你一家一家来打卡!


湾区正宗,传统的中国美食
用仪式感传播地道北京文化
  川流不息   Chili House  
| 地址 |
726 Clement St, San Franciso  CA 94118
| 电话 |
(415) 387-2658
https://www.chilihousesf.com/
| 营业时间 |
11:00-21:30
周二休息

05
  | Bistro Boudin |  
Boudin的面包被誉为是“旧金山餐饮的精华之作”,Bistro Boudin以酸面包汤碗(Sourdough soup bowls)闻名。
每个星期不同的日子里都会有不同的菜品,游客可以品尝到蟹肉、蛤蜊肉、牛肉、西兰花配芝士、烟熏鸡肉、蒜香番茄等不同的口味。
除了法式吐司、鸡蛋三明治、炒蛋,最与众不同的是,还可以吃到Boudin特殊发酵制作的披萨、法式长棍、覆盆子黄油糕饼等菜品也会让路过的食客食指大动。


香浓可口
招牌必点

海鲜汤


TA并不是国内常见的酥皮奶油汤,区别于传统加入饼干的海鲜浓汤,它的独特之处在于中心挖空的圆形酸面包里,盛上浓郁的汤汁,麦香浓郁、口感微酸的面包饱沾汤汁,咀嚼后口腔中绽放的丰富味道会让每一位食客念念不忘。
不仅汤汁浓郁粘稠,汤里配料也很丰富,除了蛤蜊、蟹肉等主食,还包括芹菜,土豆,洋葱,培根粒,然后加入黄油,奶酪,小茴香,水淀粉,芫荽籽精心熬制而成,最后加入黑胡椒,让汤汁味道更鲜美。
面包盅也都是纯天然发酵而成,乳杆菌属细菌赋予了酸面包独特的酸味,让人又爱又恨,嚼起来十分筋道,切下来的面包盖可以蘸着汤一同食用。
如果汤喝完还没吃饱,可以把面包盅也消灭掉,面包内部已经吸满浓汤,丰富的海鲜口味,香浓可口。
地址 :160 Jefferson St, Second Floor,
San Francisco, CA 94133-1202
电话:415-351-5561







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