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在家就能吃到重庆酸辣粉

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 楼主| 发表于 2016-6-29 08:27:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

【重庆酸辣粉】红薯粉丝用温水浸泡半小时,洗净剪断;锅热油,下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸;下入粉丝;再次沸腾后,改小火,煮1分钟即可关火;将煮好的粉丝捞出置于碗中;将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面,最后浇上汤汁即可。



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