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集齐十店 召唤纽约最棒灌汤包

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 楼主| 发表于 2016-5-10 05:59:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

【侨报纽约网报道】所有包子,灌汤包无疑是其中翘楚,那薄薄的饺子皮里,包裹着浓汤与鲜肉,恨不得咬上一口尝尝。灌汤包又称为小笼包,这款上海小吃风靡纽约近20年,没有理由怀疑为什么知名灌汤包店的生意会如此之好。接下来,小编将网罗纽约市十大知名的灌汤包店,哪家才是你的心头爱呢?

  JOE'S SHANGHAI


Screen Shot 2016-05-10 at 9.55.34 AM.png


  这家店算得上迄今为止纽约最受欢迎的灌汤包店,尤其是从未尝试过该食物的食客们。尽管店里环境吵杂、拥挤,但顾客依然络绎不绝。他们家有传统的灌汤包和蟹粉小笼包,中城店8.25美元的价格算不上亲民,但馅料十足,一大块新猪肉再搭配浓郁的汤料。除了蟹粉小笼包,他们家其他的菜品远不如小笼包惊艳。

  JOE'S SHANGHAI共有三家店,两家在曼哈顿岛,另一家在皇后区。

  地址分别为:

  Chinatown ;9 Pell Street between Bowery and Doyers Street

  Tel:212-233-8888

  Midtown West;24 West 56th Street between Fifth and Sixth Avenue

  Tel:212-333-3868

  Flushing, Queens;136-21 37th Avenue between Main Street and 138th Street

  Tel:718-539-3838


  NAN XIANG XIAO LONG BAO


  南翔小笼包,店如其名,小笼包的做法来自于中国南翔地区。难怪在饭点时分,你总能在店里看见排队的长龙。他们家的小笼包外皮稍厚,但当汤汁溢出时,蟹肉与猪肉的平衡搭配蛋汤和开胃菜可见一斑。他们家的开放式厨房,让你亲眼见证热腾腾小笼包出炉的瞬间,饥肠辘辘的时候看见可不好受哦~灌汤包价格约为5.95-6.95美元。尽管有人抱怨人多导致小笼包质量层次不齐,但挡不住大家的热情,每天店内依然人满为患。

  地址为:

  Flushing, Queens;38-12 Prince Street between 38th and 39th Avenue

  Tel:718-321-3838


  THE BAO


  美食集聚的东村,自然也少不了这样一家别具特色的小店,店名直接以“Bao”命名,好懂易记。实际上这家店是法拉盛一家主打各种汤包的上海餐馆的姐妹店。他们菜单上的汤包价位为7.95-9.95美元,口味多样,比如蟹肉、超辣口味、芥末味或者热巧克力馅饺子。

  地址为:

  East Village;13 St Marks Place between 2nd and 3rd Avenues

  Tel:212-388-9238


  KUNG FU LITTLE STEAMED BUNS RAMEN


  这个位于第八大道的小店虽然拥挤,但成为了厌倦Applebee's和Guy’s美国厨房连锁店中城蓝领们的天堂。由法拉盛前兰州手工拉面厨师打造的中国式传统拉面,店内还集合了一大堆中国点心和曼哈顿最好的汤包。除了价位在7.95-9.95美元的传统猪蟹肉包外,还有一款融合虾肉、猪肉和秋葵的包子。

  地址为:

  Hell's Kitchen;811 Eighth Avenue between West 48th and West 49th Street

  Tel:917-388-2555


  PACIFICANA


  他们家最出名的莫过于巨大的点心餐车,如果没有找到你想要的,这个巨大的宴会厅里也提供点菜菜单。你可以在菜单上找到小笼包,一口咬下去,满满的蟹肉味和丰富的汤汁,让你吃得停不下来。点单时,一般选择四个或者八个,价格分别为5.95和12.95美元。周末来吃估计需要等位。

  地址为:

  Sunset Park, Brooklyn;813 55th Street at 8th Avenue

  Tel:718-871-2880


  SHANGHAI CUISINE 33


  位于法拉盛主街,这个干净、古雅的中餐厅午饭时间人潮涌动,由于靠近附近的医院,所以成为不少医院员工的专属用餐点。他们家的灌汤包在皇后区内口碑不错,主要是价格够亲民,大约为4.95-6.95美元。薄薄的外皮包裹着蟹猪肉团以及美味的肉汤,下面垫着的生菜给这道美食加分不少。

  地址为:

  Flushing, Queens;57-33 Main Street between 58th Avenue and 57th Road

  Tel:718-353-5791


  SHANGHAI CAFE DELUXE


  通常很难区分唐人街上的各种上海餐厅,因为它们的名字大同小异。作为展示上海知名美食餐厅之一,他们家最突出的莫过于店外装饰着梦幻式的霓虹灯。这里的小笼包外皮相当柔软,仿佛一不小心就会戳破了,里面的肉汤可以自选,但唯一不变的是填充在其中的猪肉和蟹肉。

  地址为:

  Chinatown;100 Mott Street between Hester and Canal Street

  Tel:212-966-3988


  21 SHANGHAI HOUSE

  作为曼哈顿唐人街受欢迎新式餐厅有利竞争者,尽管有点远离周围的旅游景点,位于Mott和Canal街,但确是一个相对安静的用餐点。一篮子8个小笼包售价6美元。尽管个头不大,不过味道正宗,里面的猪肉丸优质味美,肉汤更是精致。尽管对于胃口大的人来说可能不管饱,不过一勺子吞一个,可以保证汤汁不洒出来,对于想要优雅进餐的人来说,一切恰到好处。

  地址为:

  Chinatown;21 Division Street between Catherine and Market Street

  Tel:212-226-8998


  SHANGHAI DUMPLING HOUSE at FEI LONG MARKET



  相信不少吃货们会穿越法拉盛地区的地下美食广场搜罗各大菜系美食,然而鲜有人知道日落公园的飞龙超市(Fei Long Market)。先不说超市里各种猪肉美味、面条、寿司,在这里还能找到该地区最棒的灌汤包。这些没有贴标签的蒸包中含有马里兰蟹肉(Maryland blue crab)、蟹子和猪肉的混合馅,想想都能流口水。相比其他家的灌汤包,他们家的偏甜,但肉汤层次却更加丰富,口感浓烈,使用酱油等蘸酱反而画蛇添足。

  地址为:

  Sunset Park, Brooklyn;Fei Long Market at 6301 8th Avenue between 63rd and 64th Street

  Tel:718-680-0118


  ANNISA



  如果物有所值,那么即使菜肴贵点,纽约客们也愿意负担。这不,着名美籍华人主厨Anita Lo打造了一个超级豪华版的汤包,里面不仅有鹅肝,还有鹅慕斯和豆薯,再配以猪蹄汤、鸡、鸭、中国醋姜混合而成的浓汤。3个汤包售价28美元的确有些贵,不过在一个酒吧里点餐,盘上还装饰着美丽的烤鹅肝,那么这个价格也是可以理解的。

  地址为:

  West Village;13 Barrow Street between West 4th Street and Bleecker Street

  Tel:212-741-6699

  (编译:L)

  图片来源:网络。


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发表于 2016-9-30 00:52:43 | 显示全部楼层
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发表于 2016-9-30 00:53:46 | 显示全部楼层
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