美食 卤一锅肉拌饭吃可好

卤一锅肉拌饭吃可好

食材:

猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。

做法:

第一步:准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。

第二步:将猪肉切成小丁,洋葱切成丝,葱切末,姜切末备用。

第三步:锅中倒入适量的油,然后将洋葱丝放入锅中,小火煸炒。

第四步:煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。

第五步:将肉丁放入锅中煸炒。

第六步:煸炒至肉丁变色,然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。

第七步:往锅中放入20克左右的冰糖,再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。

第八步:往锅中倒入适量的热水和两勺盐,然后大火烧开。

第九步:将两个煮好的鸡蛋放入锅中。

第十步:小火炖煮40分钟后即可,吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。

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