医疗健康 鹤莲堂中医  | 苦瓜咸菜排骨汤 夏日清皮肤温热

鹤莲堂中医  | 苦瓜咸菜排骨汤 夏日清皮肤温热

鹤莲堂中医温馨提示:

皮肤敏感、红肿痕痒、长出暗粒,可能因体内湿热毒积聚引起,必须进行大扫除!

“苦瓜咸菜排骨汤”本是潮州人下火靓汤;加入蚝豉、黄豆,除了令汤更鲜味,清热解毒功效立即大大提升,同时舒缓夏天高温所引起不适。定期清除体内湿热毒,维持皮肤与身体健康,不可以偷懒啊!

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材料:4人分量

材料功效:

1)苦瓜 3个(必须用雷公凿) - 治疗疮肿、中暑发热、养血益气

2)蚝豉 2两 约12粒(不可用金蚝) - 清热解毒、恢复体力、预防恶性贫血

3)黄豆 4两 - 清热解毒、利湿通便、补脾益气、润燥消肿(先浸一小时,避免因豆类引起肠胃胀气不适,而且容易煮软)

4)咸菜 约半棵 - 清热,下火(记住用咸菜而非咸酸菜。咸菜是有茎无叶,咸酸菜则有叶子,当中的酸有可能刺激敏感皮肤)

5)排骨 一斤

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做法:

1)苦瓜洗淨,去瓤,切件

2)黄豆洗淨,先用清水浸1小时

3)排骨氽水

4)咸菜洗淨,用清水浸15分钟,沥水备用

5)蚝豉洗淨,用清水浸 10 分钟,沥水备用

6)水滚开了将所有材料放进煲,大火滚10分钟,转小火煲两个半小时

 

小贴士: 

因为有咸菜,建议先试味再加盐,避免太咸

 

鹤莲堂中医 He Lian Tang

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地址:1925 S Winchester Blvd #206, Campbell, CA 95008

电话:(408871-9127

网站:www.Heliantang.com

邮件:Heliantang4u@gmail.com

时间:8:00am-6:00pm

特色:湾区中医;湾区针灸;湾区皮肤病;三藩湾区儿童皮肤病;旧金山中医;旧金山针灸;旧金山皮肤病;

 

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